在已知攪拌器的操作容積后，首先要選擇罐體適宜的長(cháng)徑比(H/Di)，以確定罐體直徑和高度。選擇罐體長(cháng)徑比主要考慮以下兩方面因素：
1、長(cháng)徑比對攪拌功率的影響：在轉速不變的情況下，PD5（其中D---攪拌器直徑，P——攪拌功率），P隨釜體直徑的增大，而增加很多，減小長(cháng)徑比只能無(wú)謂地損耗一些攪拌功率。因此一般情況下，長(cháng)經(jīng)比應選擇大一些。
2、長(cháng)徑比對傳熱的影響：當容積一定時(shí)，H/Di越高，越有利于傳熱。
長(cháng)徑比的確定通常采用經(jīng)驗值.即表1
表1 罐體長(cháng)徑比經(jīng)驗表
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種類(lèi) |
罐體物料類(lèi)型 |
H/Di |
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一般攪拌罐 |
液—固或液—液相物料 |
1--1.3 |
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氣—液相物料 |
1--2 |
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發(fā)酵罐類(lèi) |
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1.7--2.5 |
在確定了長(cháng)徑比和裝料系數之后，先忽略罐底容積，此時(shí)
（3—9）
將上式計算結果圓整成標準直徑，代入下式得出罐體高度
（3—10）
其中 v--封頭容積
